天然酵母パンのお話

生活クラブのボランティア、いつもはお菓子講習会のお手伝いでランチ作り係なのですが、今回は天然酵母パンの生産者さんをお招きしての交流会お手伝いをしてきました。




食べることが好きなので^^;こういうお話を聞くのもなかなか楽しいです。
市販のパンにあまり良く部分があるというのも、じっくり聞くと恐ろしい‥‥。


主食じゃないからたまにならと思っても、もう2005年を境にパンの購入額はお米を上回り、どんどん開いているのですって。
また、スーパーの袋詰めパンよりは、ベーカリーのトングで挟んで買うパンが安全だと思っていましたが、そうでもないのですね^^;


何がなんでもダメ、と思うと息苦しくなってしまいますが、選べる環境なら選ぶ知識があるのは良いですし、子供にも少しだけ伝えられるといいなと思います。


天然酵母パンの試食や、お土産セットも用意され、楽しい交流会でした～
いつもならパチパチと試食メニューなどの資料写真を撮るのも私のお仕事なのですが、、珍しく進行役などが回ってきてしまい、頭が真っ白になってて撮影できませんでした^^;


ザクセンさん、生活クラブ以外でも美味しい天然酵母パンを買うことができます。池袋駅の地下にあるISP池袋ショッピングパークの、こだわり市場
でもザクセンさんのパンを見つけました。


代表の中村さんは、パン屋さんらしくあんまり「プレゼン慣れして饒舌」という方ではいらっしゃいませんでしたが、私が井の頭公園のそばに住んでいることを話すと、
「ジブリ美術館のカフェも、うちのパンですよ」と教えて下さいました(^-^)