紅玉りんごのアップルパイ

最近は色々に追われていて、家族のリクエストを叶えてないことが多くなっちゃったかな、、と反省して、
紅玉りんごを煮ました。


パイは空焼きしたほうが好きなので、タルトストーンを乗せて一度焼き、



フィリングを詰めてもう一度焼いて、


バニラアイスクリームを添えて。。
やや焼きすぎて、見た目はいま一歩ですが、家族が満足したそうなので良しです(^^)



パイのようにかりっとサクッと、が家族みな好きなのですが、最近の頂き物のヒットがこちら



展示会が終わってフーッと疲れていたところにいただいたお揚げ。油揚げなのですが厚揚げくらい分厚くて、グリルで焼くとそれはかりっとして、ステーキ並みの御馳走感。下拵えしてゆっくりお料理する時間がなくても美味しいものがいただけるのは、嬉しいことでした(^^)

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