シュトーレンとクリスマスケーキ

翌日は娘のお友達宅でクリスマスパーティ。仕込みをちょこちょことやってみました。



年に一度しか焼きませんが、鶏さん‥‥この姿は怖いけど、パーティに出すとちょっと雰囲気出ますよね！大人数なので奮発して長期肥育の大きいのを買い求め、塩麹をまぶして冷蔵庫へ。



天然酵母のシュトーレン。シュトーレンだーい好きなので、一回目に焼いたものはお友達にプレゼントしたり、自宅で食べたりでクリスマスまでもたず‥‥。お店の食べ比べも楽しいですが、自作もやっぱり好き。



そんなこんなでデコレーションがかなり適当になってしまいましたが今年の家族用ケーキ。うっすらチョコレート入りの生クリームになっています。
三段がさねでいちごとブルーベリーを載せました。この卵感たっぷりのしっかりめなスポンジも家庭ならではで好き！
なーんて、作る方ばかり楽しんでいますが、そろそろお掃除もしないと‥‥キッチンもお針箱も年が越せませんね(^_^;)